اخبار اليابان

اليابان | ناغاياما هيساو... الباحث في الأطعمة التي تطيل العمر في اليابان: لنجعل طول العمر يزهر في العالم!

اليابان | ناغاياما هيساو... الباحث في الأطعمة التي تطيل العمر في اليابان: لنجعل طول العمر يزهر في العالم!

اليابان | تتمتع اليابان بأفضل طول عمر في العالم، حيث يوجد أكثر من تسعين ألف شخص تزيد أعمارهم عن مئة عام. وأساس ذلك هو ”الغذاء“ بلا شك. ويعتقد ناغاياما هيساو، الباحث في تاريخ ثقافة الطعام، والبالغ من العمر 91 عامًا، أن جوهر ثقافة الطعام اليابانية يتمثل في التعبير عن الامتنان بقول ”إيتاداكيماسو (عبارة تقال قبل بدء تناول الطعام)“ للطبيعة التي تمنحنا نعمة...

المزيد ...