لايف ستايل

طريقة عمل أم علي جاهزة بالخطوات والصور

  • 1/4
  • 2/4
  • 3/4
  • 4/4

القاهرة - سمر حسين - كتب: هن -

04:03 ص | الأربعاء 05 مايو 2021

أم علي الجاهزة

أم علي من الحلوى الشرقية المتميزة في المطبخ المصري، إذ يلجأ إليها عدد كبير من الفئات العمرية المختلفة، نظرا لما تمتاز به من مذاق مميز، ويمكن عمل أم علي في المنزل.

ويرصد «هن» خطوات عمل أم علي جاهزة مثل المحلات.

المقادير

علبة رقائق أم علي جاهزة.

نصف لتر حلييب.

2/3 كوب سكر.

علبة قشطة.

bf3ce23f01.jpg

70 جرامًا زبدة.

ربع كوب لوز.

ربع كوب كاجو.

ربع كوب فستق حلبي مقشرّ.

ربع كوب صنوبر مقشرّ «اختياري».

c89fa11935.jpg

طريقة عمل أم علي جاهزة

يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

توضع رقائق ام علي الجاهزة في صينية فرن وتدخل إلى الفرن حتى تتحمر ثم توضع جانبًا.

في صينية فرن يوضع اللوز المقشر، الكاجو، الفستق والصنوبر ثم تدخل الفرن حتى تتحمص المكسرات.

في قدر على النار يوضع الحليب، القشطة، الزبدة والسكر ثم تمزج المكونات حتى تتجانس.

يترك القدر على نار متوسطة حتى يغلي المزيج.

10fb30b833.jpg

في وعاء من الفخار ضعي القليل من المكسرات ثمّ طبقة أخرى من رقائق أم علي الجاهزة.

يسكب مزيج الحليب في الوعاء الفخاري ثم تنثر المكسرات المتبقية على وجه أم علي.

يدخل الوعاء إلى الفرن لحوالى الـ 15 دقيقة حتى يشتد مزيج الحليب قليلاً، وتُقدم.

قد تقرأ أيضا